10/01/2020
Tập huấn Bảo tồn và phát triển các làng nghề chè truyền thống
Lượt xem: 4116
Thái Nguyên là vùng đất hình thành từ lâu đời, cảnh quan thiên nhiên đa dạng, từ địa hình đồng bằng, trung du đến vùng núi non trùng điệp, đặc biệt là điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi cho cây chè phát triển có những đặc tính riêng. Gắn liền với cây chè, nghề chè ở tỉnh Thái Nguyên đã tồn tại và phát triển hàng trăm năm nay. Hiện Thái Nguyên có 252 làng nghề, làng nghề truyền thống, trong đó làng nghề chè chiếm khoảng 90% trong tổng số các làng nghề. Trong tiến trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá sự tồn tại và phát triển của các làng nghề chè truyền thống là khách quan, xuất phát từ nhu cầu, đòi hỏi của đời sống và sản xuất, thực tế về phát triển các làng nghề truyền thống ngày càng cho thấy những lợi thế, tiềm năng, vai trò và ý nghĩa tích cực của nó, bởi lẽ các làng nghề truyền thống là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa lâu đời và sự sáng tạo của những nghệ nhân làng nghề qua từng sản phẩm,thể hiện những nét riêng biệt của một nền văn hoá, giữ gìn bản sắc văn hoá của dân tộc, đồng thời là tiềm năng góp phần phát triển du lịch, kinh tế xã hội của địa phương.
Thái Nguyên là vùng đất hình thành từ lâu đời, cảnh quan thiên nhiên đa dạng, từ địa hình đồng bằng, trung du đến vùng núi non trùng điệp, đặc biệt là điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi cho cây chè phát triển có những đặc tính riêng. Gắn liền với cây chè, nghề chè ở tỉnh Thái Nguyên đã tồn tại và phát triển hàng trăm năm nay. Hiện Thái Nguyên có 252 làng nghề, làng nghề truyền thống, trong đó làng nghề chè chiếm khoảng 90% trong tổng số các làng nghề. Trong tiến trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá sự tồn tại và phát triển của các làng nghề chè truyền thống là khách quan, xuất phát từ nhu cầu, đòi hỏi của đời sống và sản xuất, thực tế về phát triển các làng nghề truyền thống ngày càng cho thấy những lợi thế, tiềm năng, vai trò và ý nghĩa tích cực của nó, bởi lẽ các làng nghề truyền thống là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa lâu đời và sự sáng tạo của những nghệ nhân làng nghề qua từng sản phẩm,thể hiện những nét riêng biệt của một nền văn hoá, giữ gìn bản sắc văn hoá của dân tộc, đồng thời là tiềm năng góp phần phát triển du lịch, kinh tế xã hội của địa phương.

Để tiếp tục thực hiện các nội dung thuộc Đề án “Bảo tồn, phát triển văn hóa các dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đến năm 2020” theo quyết định của UBND tỉnh, ngày 19/10/2019, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã phối hợp với Công ty cổ phần tư vấn Bảo tồn Di sản Toàn Cầu; các cơ quan, ban, ngành, các chuyên gia, nhà khoa học tổ chức chương trình tập huấn “Bảo tồn và phát triển các làng nghề chè truyền thống tỉnh Thái Nguyên” cho 120 học viên đến từ 05 huyện Đại Từ, Đồng Hỷ, Võ Nhai, Phú Lương và Định Hóa là địa bàn thuộc phạm vi triển khai thực hiện Đề án.Đặc biệt, Ban tổ chức mời lãnh đạo, giáo viên cùng các em học sinh các trường trung học phổ thông, trung học cơ sở trên địa bàn huyện Đại Từ tham dự tập huấn nhằm mục đích tạo môi trường trải nghiệm thực tế, giúp các em hiểu hơn về cây trồng thế mạnh của địa phương đồng thời khơi dậy tình yêu, niềm tự hào của thế hệ trẻ với nghề truyền thống của cha ông.

Tại lớp tập huấn, Tiến sỹ Dương Trung Dũng - Khoa Nông học, trường Đại học Nông lâm Thái nguyên cùng các cộng sự đã hướng dẫn quy trình, kỹ thuật trồng, chăm sóc và chế biến chè an toàn, kỹ năng chọn đất, thiết kế nương chè cũng như xác định thời vụ, làm đất, giống và kỹ thuật trồng chè đồng thời thiết kế sản phẩm chè hướng đến đu lịch.
Phát biểu tại lớp tập huấn, PGS - TS. Đặng Văn Bài - Phó Chủ tịch Hội Di sản văn hóa Việt Nam - Giám đốc Quỹ Hỗ trợ Bảo tồn di sản Văn hóa nhấn mạnh: Việc bảo tồn và phát triển nghề truyền thống, đặc biệt là nghề chè ở Thái Nguyên bên cạnh những lợi ích về kinh tế, xã hội còn tạo ra môi trường du lịch góp phần bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa độc đáo, bảo vệ môi trường, tạo việc làm và nâng cao thu nhập của cộng đồng địa phương.
Cuối chương trình tập huấn, các đại biểu và học viên trải nghiệm một số công đoạn hái và chế biến chè tại cơ sở sản xuất chè hữu cơ thuộc Hợp tác xã chè La Bằng một trong những mô hình sản xuất, kinh doanh chế biến chè đồng thời phục vụ du khách trải nghiệm khám phá vùng chè tiêu biểu trên địa bàn.
Kim Thành